ナカガワ マナブ   NAKAGAWA MANABU
  中川 学
   所属   関西医科大学  医化学講座
   職種   講師
論文種別 原著(症例報告除く)
言語種別 日本語
査読の有無 査読なし
表題 超高圧処理に対するテンペの性状変化について
掲載誌名 正式名:日本テンペ研究会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 19,10-14
著者・共著者 中川学, 前野覚大
担当区分 筆頭著者,責任著者
発行年月 2023/03