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シモノ タカキ
SHIMONO TAKAKI 下埜 敬紀 所属 関西医科大学 衛生・公衆衛生学講座 職種 講師 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 表題 | 第2章水分・灰分の分析、第6章ミネラルの分析2.3リンの定量：バナドモリブデン酸法、2.4食塩の定量：モール法、2.5鉄の定量：1,10−フェナントロリン法 |
| 書名 | 基礎食品分析実験 |
| 編者名 | 福永健治、細見亮太 |
| 版・巻・頁 | 1,63-68,148-156 |
| 出版社 | 文教出版 |
| 出版地 （都市, 国名） | 大阪 |
| 著者・共著者 | 下埜敬紀 |
| 発行年月 | 2013/03 |