発表言語 日本語 
発表タイトル 牡蠣の酸可溶性画分に含有される亜鉛の栄養有効性 
学会名 第18回微量栄養素研究会シンポジウム 
発表形式 口頭 
発表者・共同発表者 ◎菊池祐子, 中塚千晶, 木谷祥子, 福永健治, 西山利正, 松田芳和, 吉田宗弘 
発表年月 2001/05 
開催地 京都 
学会抄録  
概要