記述言語 和文 
種別 部分執筆 
単著／共著の別 共著 
表題 輸入果実に使用されている防カビ剤の実際 
書名 厚生労働科学研究費補助金 食品・化学物質安全総合研究事業 内分泌かく乱物質と大豆等既存食品の発育・癌化及び内分泌かく乱作用の比較 平成14年度 総括･分担研究報告書 
編者名 螺良愛郎 
版・巻・頁 83-92
出版社 関西医科大学 
出版地 守口 
著者・共著者名 西山利正, 真鍋(佐々木)真理, 神田靖士, 福永健治 
発行年月 2003/03 
概要