論文種別 原著 
記述言語 和文 
表題 牡蠣の酸可溶性画分に含有される亜鉛の栄養有効性 
掲載誌名 微量栄養素研究 
巻（号）：頁 18:63-66
著者・共著者名 辻貴之, 菊池祐子, 中塚千晶, 木谷祥子, 福永健治, 西山利正, 松田芳和, 吉田宗弘 
発行年月 2001 
概要  
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