発表言語 日本語 
発表タイトル 亜鉛強化スプラウトに含有される亜鉛の有効評価 
学会名 第59回日本栄養・食糧学会大会 
発表形式  
発表者・共同発表者 ◎山根愛子, 吉田宗弘, 福永健治, 岡田敏英, 西山利正 
発表年月 2005/05 
開催地 東京 
学会抄録  
概要