教員情報
発表言語
日本語
発表タイトル
亜鉛強化スプラウトに含有される亜鉛の有効評価
学会名
第59回日本栄養・食糧学会大会
発表形式
発表者・共同発表者
◎山根愛子, 吉田宗弘, 福永健治, 岡田敏英, 西山利正
発表年月
2005/05
開催地
東京
学会抄録
概要